Un lugar extraordinario que todo amante de la naturaleza ha de visitar es la costa más salvaje de Chipiona: Los Corrales.
Esta costa rocosa es una antigua construcción que desde hace siglos los pescadores lugareños mantienen con la finalidad de facilitar la pesca a pie o marisqueo. Los corrales son estructuras hechas con piedras encajadas manualmente o con grandes mazas y que se reparan continuamente debido a la acción demoledora del oleaje.
Estos corrales embalsan el agua del mar tras la bajada de la marea en grandes charcas poco profundas llamadas esteros donde quedan atrapados multitud de peces y crustáceos marinos y a las que se puede entrar a pie.
Aquí encontrarás especies de peces como: lisa cachurrona o liseta (Chelon labrosus), lisa de estero (Liza ramaza), albur (Liza aurata), herrera (Lithognathus mormyrus), sargo picudo (Diplodus puntazzo), etc.
También se ven alevines (crías) de especies de tiburones como: marrajo (Isurus oxyrinchus), tintorera (Prionace glauca), pintarroja tigre (scyliorhinus stellaris), pintarroja común (Scyliorhinus canicula), merga (Squalus acanthias), tollo (Galeus melastomus), etc.
También hay muchísimos crustáceos: langostas (Panulirus regius / Palinurus mauritanicus / Palinurus elephas), bogavante (Homarus gammarus), langostino tigre (Penaeus japonicus), langostino pabloromero o langostino de Sanlúcar (Penaeus kerathurus), cigala (Nephrops norvegicus), galerita de corrales (Squilla mantis), camarón de estero (Palaemonetes varians), camarón de Sanlúcar (Palaemon longirostris), cangrejo de pelo (Eripia verrucosa), cangrejo moro (Panopeus africanus), cangrejo picapiedra (Xantho poressa), cangrejo albañil (Xantho pilipes), cangrajo blanco de playa (Liocarcinus depurator), etc.
También puedes ver estos cefalópodos: pulpo roquero (Octopus vulgaris) pulpo de fango o pulpo cabezón (Eledone moschata), pulpo almizqueño o pulpo blanco (Rossia macrosoma), sepia o choco/choco de trasmallo (Sepia officinalis), choco o castaña (Sepia elegans), choco de pincho (Sepia orbignyana), castañita (Rossia macrosoma), etc.
Las dunas costeras que están junto a este bellísimo paraje marítimo son uno de los últimos refugios de la única especie de camaleón que habita en Europa: el camaleón común (Chamaeleo chamaeleon). Y en la misma playa se pueden ver centenares de especies de aves marinas pues está muy cerca del Parque Nacional de Doñana y es lugar de paso de gran parte de las aves migratorias que vienen o van a África.
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